STARTER

柑橘大虾色拉

Citrus Marinated Prawns

树莓 | 香烤碧根果 | 混合绿叶色拉和赤霞珠红酒醋

Raspberry | Toasted Pecan Nuts | Mesculun Salad Greens & Cabernet Sauvignon Vinaigrette

奶油蘑菇汤

Mushroom Velouté (D)(G) *2

牛肝菌 | 蒸蛋 | 面包丁 | 欧芹

Porcini Mushrooms | Egg Custard | Crouton | Parsley

MAIN COURSE

香煎大西洋鳕鱼

Pan Seared Atlantic Cod Fish

传统马铃薯碎 | 橄榄 | 刺山柑浆果 | 茴香和温珍宝番茄汁

Crushed Heritage Potatoes | Olives | Caper Berries |

 Shaved Fennel & Warm Heirloom Tomato Dressing

美国极佳级牛排 | 谷饲 | 西冷170克

USDA PRIME | Grain Fed | Striploin 170gr

牛排包含一份配菜及酱汁

The Steak is Inclusive of One Side Dish and One Sauce

松露斜管面

Mushroom Penne (V) (D)

野生菌 | 松露 | 芝士 | 芝麻菜

Mushroom | Truffle | Cheese | Rocket

DESSERT

树莓柠檬塔

Raspberry Lemon Tart (D)(G)(N)(E)

柠檬奶油 | 树莓酱 |  烤过的蛋白 | 柠檬皮 | 树莓雪芭

Lemon Cream | Raspberry Jam | Toasted Meringue | Lemon Zest | Raspberry Sorbet